Akciós burgonya

Akciós burgonya

A burgonya, vagy ahogy sokan ismerik, a krumpli, hazánk egyik legnépszerűbb alapanyaga. A hétköznapok gyors, egyszerű ételei és az ünnepi fogások egyaránt készülhetnek belőle – a burgonya minden szerepben megállja a helyét. A héjában sült krumpli például minimális fűszerezéssel is remek választás, hiszen a héja alatt finomra sülő burgonya gazdag ízvilágot kínál. A paprikás krumpli és a rakott krumpli igazi magyar klasszikusok, melyekhez nincs szükség különleges hozzávalókra, mégis laktató és ízletes fogások. A krumplis tészta egy másik közkedvelt, egyszerű étel, amely gyorsan elkészíthető és tápláló.

Ha egy kis változatosságra vágyik, próbálja ki a különlegesebb formában elkészített burgonyákat! A steak burgonya kívül ropogós, belül puha textúrájával különleges kísérője lehet a szaftos húsoknak, míg a gratin burgonya tejszínes-sajtos krémessége ünnepi fogásokhoz is remek választás. A hercegnő burgonya és a burgonya krokett különösen jól mutat az asztalon, s fagyasztott formában is beszerezhetőek, míg a reszelt krumpliból készült röszti burgonya kellemesen feldobja a reggeliket vagy a vacsorákat. A burgonya kedvező ára is hozzájárul a népszerűségéhez, az aktuális burgonya árak figyelemmel kíséréséhez pedig érdemes megnézni a Tesco, Spar vagy Penny akciós újságot, ahol gyakran találhat kedvező ajánlatokat.

Hogyan érdemes tárolni a burgonyát?

A burgonyát hűvös, sötét és jól szellőző helyen érdemes tárolni, hogy elkerüljük a csírázást és a megpuhulást. A legjobb, ha pincében vagy kamrában, papírzsákban vagy nyitott ládában tartjuk, hogy ne érje fény és ne induljon rothadásnak.

Milyen burgonyatípusok léteznek?

A burgonyákat három fő típusba sorolhatjuk:

• A: lisztes húsú, pürékhez és rakott ételekhez kiváló.

• B: közepesen szilárd, sokoldalú, formáját jól megtartja főzés közben.

• C: szilárd húsú, főleg salátákhoz és héjában sütéshez ajánlott, roppanós marad.