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Il gelato è un dessert amato in tutto il mondo, disponibile in una varietà infinita di gusti. Dai classici come gelato al cioccolato e stracciatella gelato, alle versioni più innovative come gelato alla Nutella Ferrero o gelato pistacchio, c'è sempre una scelta per tutti i gusti. Se stai cercando opzioni più particolari, puoi provare il gelato fritto o la torta gelato, ideali per occasioni speciali. Per chi ha esigenze alimentari specifiche, esistono alternative come il gelato senza zucchero o il gelato senza lattosio, perfette per non rinunciare al piacere. Se ami preparare i dessert in casa, puoi anche fare il gelato senza gelatiera, con semplici ingredienti e un po' di pazienza.
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L'invenzione del gelato moderno è attribuita a un cuoco siciliano, Francesco Procopio dei Coltelli, che nel XVII secolo aprì una delle prime gelaterie a Parigi.
Il gelato si ottiene mescolando latte, panna e zucchero, a cui vengono aggiunti aromi o frutta. La miscela viene poi raffreddata mentre viene costantemente mescolata per ottenere la consistenza cremosa.